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太仓手捏菜炒时件

太仓手捏菜炒时件

  • 详细先容

手捏菜炒时件制作方法:

1、将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽一下,切成长段。

2、把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;红辣椒切成以马耳朵状,青菜切小段。

3、锅内放油烧到五成热时,放鸡杂、炒散断生,再加入青菜段片、姜葱、红辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起锅盛盘


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关键词:炒时件做法,手捏菜做法,手捏菜味道

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