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宁波蔬菜配送

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吴中嘉和梅菜配送

吴中嘉和梅菜配送

  • 详细先容

食材:嘉和蔬菜配送

嘉和蔬菜配送五花肉300克,梅菜50克,葱50克,姜10克,蒜20克,生抽10毫升,老抽5毫升,蚝油5克,白糖10克,植物油30毫升。

宁波水果配送做法

1.梅菜干泡发后,洗去泥沙,切碎。

2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香,放入梅菜干,加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味。

3.五花肉洗净放入压力锅中,焯水,等肉煮熟变色后起锅,将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟,上色取出切片。

4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中,放入炒好的梅菜干,放进微波高火15分钟即可 。


食材:

嘉和蔬菜配送带皮五花肉500克、梅菜干50克、淀粉6克、料酒少许、八角少许、白糖10克、老抽2汤勺、葱、姜、盐适量。

做法

1.梅菜干洗净,提前用水泡发。

2.五花肉洗净整块放入沸水中氽烫,去除浮沫后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。

3.锅中放油,放入煮好的五花肉煎成金黄,再倒入老抽上色。

4.待肉冷却后切成切成薄片,肉皮朝下均匀的码在碗底。

5.锅内放油,爆香葱、姜、八角、放入事先泡好的梅菜,浇入肉汤烧2分钟左右,放入糖、盐调味。

6.把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸50分钟左右至熟。

7.蒸熟后,将八角、葱、姜捡去不要,将肉扣在盘子里,多余的汤汁重新倒进炒锅内,汤汁勾水淀粉再淋到肉上即可。


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关键词:宁波梅菜配送,梅菜扣肉做法,梅菜扣肉配送

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